Superfitte sandwich met kruidenkwarkdip en gegrilde asperges, avocado, radijsjes en kaas
Broodje gezond, maar dan écht! Wil je het helemaal slank doen, gebruik dan onze 30+ kaas.
Terug naar het overzicht
Bereiding
Was de asperges en snij de houtige onderkant eraf. Snij ze in de lengte doormidden en bestrijk met olijfolie. Verhit een grillpan op middelhoog vuur en grill de asperges hierin in een paar minuten per kant gaar. Besprenkel naar smaak met zout en peper en houd apart.
Hak de groene kruiden fijn en meng samen met de olie door de kwark. Breng op smaak met zout en peper. Was de radijsjes en snijd ze met een scherp mes in dunne plakjes. Snijd de avocado’s in de lengte doormidden, verwijder de pit en snijd vervolgens in plakjes.
Beleg de boterhammen met de kwarkdip, plakjes kaas, avocado, asperges en radijs. Bestrooi royaal met pittige tuinkers.