Keurmeester Peter van den Berg legt aan adjunct hoofdredacteur van Libelle, Nicolette Fox, uit wat volle, niet-afgeroomde melk betekent. Maaslander 50+ bevat het allerlekkerste uit de vers gemolken melk: dat extra laagje room. Bij de meeste 48+ kazen wordt deze room verwijderd, om boter of slagroom van de maken. In alle 50+ kazen van Maaslander is dit laagje room behouden. En dát maakt de kaas zo lekker!