- Pel en snipper de ui en knoflook en fruit ze glazig in een ruime kookpan in wat olie.
- Voeg de paprika, tomatenblokjes een halve liter water en het bouillonblokje toe.
- Breng aan de kook en laat 5 a 10 min. zachtjes koken.
- Snij de bieslook fijn.
- Pureer de soep met de staafmixer.
- Serveer met de maaltijdtoppers en bestrooi met bieslook.
Tip: Lekker met een salade met avocado