- Snij een klein bosje peterselie fijn en meng met de zure room. Verhit de grillpan.
- Snij de aubergine en courgette in plakken en de paprika in repen. Meng de groenten met olijfolie en italiaanse kruiden.
- Grill de groenten op middelhoog vuur knapperig gaar.
- Schep ze op een bord en bestrooi met zout en peper.
- Verwarm de wraps eventueel in de oven of in een grote koekenpan om en om.
- Smeer de wraps licht in met de kruidenroom en verdeel er blaadjes sla en gegrilde groenten over.
- Bestrooi royaal met de Maaslander Maaltijdtopper en vouw ze aan de onderzijde en vervolgens van de zijkanten dicht.
